Sorbus torminalis, sorbo silvestre, serbal silvestre o mostajo de perucos es un árbol de la familia de las rosáceas, distribuido por el oeste, centro y sur de Europa, norte de África y oeste de Asia.
El sorbo silvestre es un árbol que puede lograr la altura de 25 metros, con flores blancas y frutos en pomo con un diámetro de unos 15 mm, de color marrón (los de otras especies de sorbos son rojos), que se pueden comer cuando están muy maduros. En Francia puede hibridarse con Sorbus aria.
Sorbus torminalis
Corteza juvenil
Corteza de árbol adulto, muy diferente de la del árbol joven
Hojas e inflorescencias
Las flores son blancas
Los frutos de esta especie son marrones
Las hojas en otoño se hacen rojas
Madera
Un árbol adulto en el campo
Esta especie crece principalmente en el centro de Europa: Francia, Alemania, Dinamarca, Suiza, Italia y Polonia. Se encuentra también en los Pirineos, en Inglaterra, Gales y en el Cáucaso.
Prefiere vivir en terrenos calizos. Es una especie propia de claros y bordes de los bosques, pues necesita el sol. Se encuentra principalmente en bosques de roble o de haya. Se adapta muy bien a zonas con inviernos fríos.
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