Sarlat-la-Canéda (en idioma occitano: Sarlat e La Canedat) es una subprefectura francesa situada en el departamento de Dordoña, en la región de Nueva Aquitania. Está catalogada como ciudad medieval. Su moderna revalorizacion le debe mucho a la actividad como ministro de Cultura de André Malraux (1960-69).
La villa se sitúa en el Périgord Noir. El centro urbano se encuentra a seis kilómetros al norte del río Dordoña. El núcleo de La Canéda está algo más cercano al río, a unos tres kilómetros al sur de Sarlat propiamente dicho. Dispone de una estación de ferrocarril, actualmente final de un ramal que procede de Siorac-en-Périgord y que en tiempos se extendía más al este.
·Turismo: numerosos turistas del norte de Europa visitan la villa durante sus vacaciones
·Agricultura: destacan las explotaciones de tabaco en la Dordoña desde 1857
·Foie Gras: varios grandes fabricantes y exportadores y numerosos pequeños productores crían ocas y patos para la producción de foie gras y otros productos (confituras, pâté...)
·La trufa (hongo subterráneo) es otro producto típico del Périgord, un producto muy raro (1200 €/kg)
·La arquitectura de Sarlat lo hace el lugar más visitado de la Dordoña y el decimocuarto de Francia con 1.500.000 visitantes al año
·Sarlat participa de la importante cámara de comercio e industria de la Dordoña
Hay un pequeño servicio de autobuses interurbanos llamados 'Sarlat Bus'; también es frecuente ver por el interior de la ciudad ciclistas y, más recientemente, gente desplazándose en SegWay. Hay aparcamientos públicos en el interior y exterior de la villa para dejar los automóviles y visitar la ciudad a pie. La línea TER Burdeos-Sarlat realiza la ruta ida-vuelta trece veces al día
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