Santo Tomé das Olas

Santo Tomé^[1]​(llamada oficialmente San Tomé) es una parroquia del municipio de Cartelle, en la provincia de Orense, Galicia, España.^[2]​^[3]​ Incluye los núcleos de población de San Tomé y Terzas.^[4]​

Determinado quizá por el patronazgo de Tomás el Apóstol, Santomé fue un centro alfarero activo desde el siglo xviii hasta el primer tercio del xx. Produjo pucheros, jarras y varios tipos de «olas», siendo las más típicas las dedicadas a conservar o acarrear el agua.^[5]​^[6]​ Llegando a tener una capacidad equivalente a 16 litros y medio, también fueron utilizadas como medida de vino en la comarca del Ribeiro.