El plastrón es la estructura aplanada que conforma la parte ventral del caparazón de las tortugas.
Está formado por la fusión de las costillas, los huesos de la cintura escapular (la clavícula y la interclavícula) y los gastralia. El plastrón se une al caparazón mediante puentes óseos laterales. Las tortugas pertenecientes al suborden Pleurodira poseen trece escudos y unos diez huesos en el plastrón, mientras las especies del suborden Cryptodira presentan once o doce escudos y ocho o nueve huesos en el plastrón.
En ciertas especies el sexo de la tortuga puede ser determinado atendiendo a si el plastrón es cóncavo o convexo. Este dimorfismo sexual se explica por la ventaja en facilitar la posición de apareamiento.
Los plastrones fueron usados en la antigua china como huesos oraculares.
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