Olan (pronunciado [oːlan]) es un plato de la gastronomía keralite (de Kerala, en el sur de la India). Es un plato ligero y de sabor sutil preparado a base de calabaza de peregrino, y alubias carillas, leche de coco y jengibre sazonados con aceite de coco. Por lo general, se sirve como parte de una sadhya.
Ingredientes
La variante nambudiri de olan es ligeramente diferente.
Escribe un comentario o lo que quieras sobre Olan (plato) (directo, no tienes que registrarte)
Comentarios
(de más nuevos a más antiguos)