Los lebreles son un conjunto de razas de perros cuya constitución física les hace estar muy bien dotados para la carrera (carrera de galgos), en la que pueden alcanzar una gran velocidad. En su mayoría son más altos que largos, tienen la cabeza larga y estrecha, las orejas en rosa o semierectas y poseen un gran sentido de la vista, al contrario que la mayoría de las razas de perros. Se suelen utilizar como herramientas, sin respetarlos y normalmente maltratándolos, para la caza mayor en jaurías y para la caza del conejo y la liebre. En la última década se han ido introduciendo como animales de compañía, sobre todo en Europa.
En España son también conocidos como galgos, ya que ese es el nombre que recibe el lebrel nacional y por extensión todas aquellas razas que poseen características similares.
Estos perros se especializan en perseguir la presa, manteniendo la vista y rebasándola por su gran rapidez y agilidad.
El típico perro galgo debe ser dolicocéfalo. Su forma puede crear la ilusión de que su cabeza es más larga que la normal. La dolicocefalia es realmente una característica de los lobos y otros animales carnívoros silvestres, y está relacionada con la necesidad de una visión estereoscópica en la caza. Por razones desconocidas, la mayoría de los animales domesticados, incluyendo los perros (que no sean los galgos), se han vuelto braquicéfalos y han perdido parcialmente este aspecto del campo de visión.[cita requerida]
La Federación Cinológica Internacional reúne a las distintas razas de lebreles en el Grupo X, grupo que está dividido en:
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