Hoyuelos de la Sierra es una localidad situada en el sureste de la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de Sierra de la Demanda, partido judicial de Salas, ayuntamiento de Salas de los Infantes.
En 2009 tenía una población de 25 habitantes censados, aunque vivan permanentemente menos de 4 personas. Según el Itinerario descriptivo militar de España, de 1866, Hoyuelos de la Sierra contaba con 55 vecinos.
En las elecciones locales de 2007 correspondientes a esta entidad local menor no concurre ninguna candidatura. Su alcalde pedáneo es Frutos Arribas Santamaría (PP).
Población de derecho (2000-2017) según el padrón municipal del INE
Así se describe a Hoyuelos de la Sierra en el tomo IX del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, obra impulsada por Pascual Madoz a mediados del siglo XIX:
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