La Fábrica de cervezas el Águila Negra fue una fábrica de cerveza situada en Colloto, en el concejo asturiano de Oviedo (España).
La empresa El Águila Negra fue constituida en Asturias en 1898 y se convirtió en la mayor cervecera del Principado, llegando su producción hasta el año 1993. Hasta entonces la zona de Colloto había destacado por la elaboración de sidra asturiana y sidra enchampanada. Fue la empresa Bodegas Asturianas la que comenzó su diversificación hacia la cerveza, produciendo la bebida ya en 1900. Para ello fue necesaria la colaboración de profesionales alemanes y checos. En los años 40 sobrevivió gracias a, entre otros factores, la recolecta de lúpulos propios. En los años 50 y 60 representa el esplendor de la factoría, llegando a producir 48.000 litros diarios. En los años 70 comenzó a producir "cerveza "Kronenbräu", basada en la receta de la desaparecida Estrella de Gijón. En la década siguiente la producción alcanza los 68.000 litros diarios, gozando ya de un gran prestigio en varios lugares de España. A finales de los 80 atraviesa dificultades económicas y finalmente echa el cierre a comienzos de los años 90.
Existían tres estilos de cerveza: Brune (oscura), Pilsen (tradicional) y Lager especial (Kronenbräu).
La fábrica fue derribada para construir un polígono industrial aunque se conservó uno de sus edificios. Destaca por el carácter industrial del edificio, el uso del ladrillo visto en fachadas y chimenea, así como pináculos en forma de barriles con alas. El cuerpo del edificio destaca por dos torres almenadas en el centro y dos volúmenes en los laterales con tejados que recuerdan a la arquitectura francesa. También se conservan tres pequeños almacenes. Tras años de abandono y ante el estado de ruina de las instalaciones, en 2018 comienza la intervención en la fábrica, realizando algunas mejoras aunque sin dotar de uso al edificio.
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