Ephraim (Utah) nació en Utah.
Ephraim es una ciudad del condado de Sanpete, Utah, Estados Unidos. Según el censo de 2000 la población era de 4.505 habitantes.
Ephraim is located at 39°21′29″N 111°35′2″O / 39.35806, -111.58389.
Según la oficina del censo de Estados Unidos, la ciudad tiene un área total de 9,2 km². No tiene superficie cubierta de agua.
Según el censo de 2000, había 4.505 habitantes, 1.128 casas y 753 familias residían en la ciudad. La densidad de población era 487,2 habitantes/km². Había 1.275 unidades de alojamiento con una densidad media de 137,9 unidades/km².
La máscara racial de la ciudad era 89,23% blanco, 0,38% afro-americano, 0,38% indio americano, 1,29% asiático, 0,53% de las islas del Pacífico, 6,86% de otras razas y 1,33% de dos o más razas. Los hispanos o latinos de cualquier raza eran el 9,86% de la población.
Había 1.128 casas, de las cuales el 38,7% tenía niños menores de 18 años, el 55,8% eran matrimonios, el 7,4% tenía un cabeza de familia femenino sin marido, y el 33,2% no eran familia. El 14,6% de todas las casas tenían un único residente y el 7,6% tenía sólo residentes mayores de 65 años. El promedio de habitantes por hogar era de 3,59 y el tamaño medio de familia era de 3,71.
El 24,9% de los residentes era menor de 18 años, el 9,4% tenía edades entre los 18 y 24 años, el 14,0% entre los 25 y 44, el 12,3% entre los 45 y 64, y el 6,5% tenía 65 años o más. La media de edad era 20 años. Por cada 100 mujeres había 80,9 hombres. Por cada 100 mujeres de 18 años o más, había 73,3 hombres.
El ingreso medio por casa en la ciudad era de 28.318$, y el ingreso medio para una familia era de 35.568$. Los hombres tenían un ingreso medio de 28.421$ contra 21.042$ de las mujeres. Los ingresos per cápita para la ciudad eran de 9.624$. Aproximadamente el 12,3% de las familias y el 31,0% de la población estaban por debajo del nivel de pobreza, incluyendo el 13,0% de menores de 18 años y el 7,8% de mayores de 65.
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