Berrinches

Chenopodium capitatum, es un especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae.

Las flores son pequeñas, carnosas, de color rojo brillante y comestible, parecido a las fresas. El jugo de las flores también se utilizó como un colorante rojo por los nativos. Las frutas son pequeñas de color negro y en forma de lente las semillas de 0.7-1.2 mm de largo.

Es nativa de la mayor parte de América del Norte en los Estados Unidos y Canadá, incluyendo las zonas del norte. Se considera en peligro de extinción en Ohio. También se encuentra en partes de Europa y Nueva Zelanda.

Se encuentra en húmedos valles de montaña.^[1]​

Chenopodium capitatum fue descrita por (L.) Asch. y publicado en Flora der Provinz Brandenburg 1: 572. 1864.^[2]​

Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño).

capitatum: epíteto latino que significa "con una cabeza".^[3]​

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