Anthoxanthum odoratum

Anthoxanthum odoratum es una planta ornamental de la familia de las gramíneas.

Perenne, pequeña, hispida, fragante (cumarinas CAS Nr 89957-44-8), cespitosa. Tallos erectos, 10 - 60 (- 80) cm alto. Lamina enrollada cuando joven, ancho (3 - 5 mm). Lígula bastante larga, aguda, a menudo moteada de púrpura. Aurículas transformadas en pelos localizados en el extremo de la vaina. Panicular, 3 - 7 (- 10) cm alto, más o menos compacta y entonces espiciforme. Espiquillas con una única flor fértil y 2 estériles rudimentarias. Glumas hispidas o glabras. Lema aquillada^[2]​

Endémica de Europa, Asia templada y Norte de África. Se ha hecho subcosmopolita en las regiones templadas.

Se reconocen al menos dos subespecies: A. odoratum odoratum y A. odoratum alpinum (Á. Löve & D. Löve)Tzvelev^[3]​

Toda la planta contiene cumarina una vez secada, lo que le da el olor a vainilla, por lo tanto, se utiliza para sazonar los tés.

Anthoxanthum odoratum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 28. 1753.^[5]​

Anthoxanthum: nombre genérico que proviene del griego "anthos": "flor" y "xantho": "amarillo", en alusión a sus flores amarillas después de la floración.

odoratum: epíteto latino que significa "olor", se refiere al olor a cumarina después de secada.

Alestas, alestaz, flor de flores, grama de olor, gramas de olor, lesta,^[8]​ pasto oloroso.

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