Una ama de llaves es una empleada para el trabajo doméstico. Solo forma parte de una estructura jerárquica dentro de las mansiones, es decir, trabaja en las familias de clase alta, en donde trabaja también un grupo numeroso de empleados (personal). Ante la ausencia de sus patrones ocupa el lugar de señora de la casa y a su cargo está la administración, el gobierno económico y la supervisión de los otros empleados de la casa, como las criadas (véase trabajo doméstico) y jardineros, chófer, institutriz...
Además, está a disposición de los patrones en todo momento dentro de la casa y está más cerca de su intimidad.
Son tratadas de "usted" tanto por los empleados a los que dirige como por sus patrones.
En las familias de clase alta, en donde en las mansiones hay muchas criadas y demás empleados, las amas de llaves se encargan de supervisarlos.
En caso de ser un hombre, recibe el nombre de mayordomo.
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