El Aitxuri, Atxurri o Aitz txuri es una montaña de 1551 metros de altitud perteneciente a los montes vascos. Está situado en Guipúzcoa, País Vasco, España.
Situado en la sierra de Aiztgorri es el pico más alto de la misma. A mediados de los años 1980 estaba considerado como el techo de este macizo el vecino Aketegui, pero las mediciones realizadas en esa época dieron como resultado que el Aitxuri le ganaba por unos escasos 3 metros.
La cota de 1551 m es la más alta de todo el País Vasco, desde las estribaciones de la cordillera Cantábrica hasta los Pirineos. La importancia de este pico viene dada por su prominencia, que es de 943 m y lo califican como el número 36 de los montes peninsulares.
Como el resto de los picos que conforman el macizo del Aitzgorri el Aitxuri, cuyo nombre quiere decir roca blanca (viene de las palabras vascas Aitz, que quiere decir "roca", y txuri, "blanco"), está constituido por roca caliza y se alza sobre las campas de Urbía, en su parte sur y sobre el Goyerri por el norte. A sus pies se encuentra Cegama y se distinguen, perfectamente, las carreteras y vías de ferrocarril.
Las cimas que lo rodean son de altitudes similares, con la curiosidad que la que da nombre al macizo evidencia su menor altitud.
Son muchas las rutas de ascenso a esta montaña. Casi todas comunes al Aiztgorri o al Aketegui.
Desde el puerto de Otzaurte a 671 m de altitud se parte por una pista que se dirige al collado de Beunda donde hay una majada de pastores y un área de esparcimiento. Cruzando la ladera sur del Añabasolo, por la derecha, se llega al paraje de Aldaola (832 m) sobre la cresta que une Añabaso con Aitzgorri desde donde alcanzamos el paso de San Adrián cuya altitud es de 1008 m donde vemos, en el interior del túnel, la ermita de San Adrián. Seguimos hacía la fuente de Lizarrate y antes de llegar nos desviamos a la derecha para comenzar el ascenso a la cumbre del Aitzgorri, junto al pequeño túmulo, también, llamado San Adrián. El ascenso se hace entre hayas hasta cerca de la cima por una fuerte pendiente. Este recorrido se llama El calvario, aunque su nombre original es mandobide. Hay una variante que parte de la ermita del Sancti Spiritus, a 969 m de altitud, y que se ubica antes de llegar al túnel de San Adrián. Seguimos la crestería, hacia el oeste, hasta, después de pasar Kanal Aundi, encontrar la cumbre del Aketegui y, luego, del Aitxuri.
Una vez que nos encontremos en Aránzazu (731 m) se asciende a Urbía por un buen y descansado camino muy marcado. La entrada a las campas de Urbia se realiza por el collado de Elorrola (1161 m) que guardan las peñas de Zabalaitz (1262 m) por la derecha y Enaitz (1301 m) por la izquierda. Se sigue el sendero entre la línea de árboles que lo rodean y se llega a la ermita y poco más adelante a la fonda, que invita a tomarse un descanso.
La crestería se abre sobre las campas, al norte, y se puede ascender por su lado oeste, tomando la dirección al dolmen de Aizkorritxo, para, recorriéndola, llegar al Aitxuri.
Partiendo de Cegama (296 m) subimos a la estación del ferrocarril y de allí tomamos el camino hacia el collado de Intzuzaeta y de allí, por la izquierda, siguiendo la ruta de Andreaitz accedemos a la cresta. Cuando lleguemos al paso de Andreaitz (1324 m) vamos hacia Urbia y giramos a la izquierda, rodeando el pico Andreaitz (1434 m) llegamos al collado Lugaitze desde donde comenzamos el recorrido por la crestería hasta la cima del Aitxuri.
Para ascender desde Araya se sigue la ruta del Aratz para desviarnos a San Adrián y de allí subir al Aitzgorri como ya se ha indicado anteriormente. Para ello, nos dirigimos hacia los restos de la fundición Ajuria y tomamos un camino a la izquierda (la cuesta de las vagonetas) que asciende hasta las canteras de la peña de San Miguel y desde allí, rodeando las canteras ascendemos a la fuente de Iturriotz (1050 m) para ganar el claro donde se ubica la cabaña de Azkosaroi. De aquí dejamos el sendero que va al Aratz para dirigirnos al túnel de San Adrián y de allí al Aitzgorri. Siguiendo la crestería, después de pasar Kanal Aundi llegamos al Aketegui y, luego, al Aitxuri.
Fuente (rutas de ascenso): Mendikat
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